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La Drôme

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La région de Nyons est connue grâce à l’olive et à son huile, qui est la première à avoir obtenu l’appellationdrome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir "AOC". Ce ter­roir en­soleillé et protégé, située entre la Drôme pro­ven­çale et le Vaucluse, est idéal pour la cul­ture des oliviers de la va­ri­été dé­nom­mée Tanche. La pro­duc­tion de la ré­colte de ces grands fruits noirs d'un quart de million d’oliviers donne chaque année environ 2.500 tonnes d'huile d'olive de l'appellation d'origine con­trôlée "Huile de Nyons".

Tuber mélanosporum vittadini ou truffe noire est récolté par le ra­bas­sier accompagné par son fidèle chien éduqué ou par un porc. Les truffes se développent en par­ti­culier sous des drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noirchênes, on les trouve jusqu'à 20 cmdrome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir  sous la surface. Le «diamant noir», comme la truffe noire est aussi nom­mée, est vendue à partir de mi-Novembre à mi-Mars sur les marchés lo­caux de Camaret, Grignan, St Paul Trois Châteaux, Nyons, Montségur, Suze la Rousse, Dieulefit, Crest, Taulignan et dans le Vaucluse à Val­réas et Richerenches et le prix vari entre 700 à 1050 € par kg. Le com­merce de la truffe se fait plu­tôt dans l’in­ti­mi­té. Pendant le marché, les cour­tiers installent leurs voi­tures et pèsent les tuber­cules sur des balances romaines qui se trouvent dans leur coffre ouvert. Quant aux truffi­cul­teurs, ils échangent quelques propos sur le prix hypothétique et la récolte en te­nant en main un sac en toile plus ou moins rempli. Ces marchés se déroulent dans une ambiance mysté­rieuse et donc l’air est fortement parfumé.

Dans les régions où le sol est très sec et dans les endroits en relief très escarpé, la lavande drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noir,drome,informations,porte,m&ecaute;diterran&ecaute;e,drome,provence,nyons,oliviers,montelimar,nougat,truffe,vigne,richerenches,marche,truffes noirest la seule culture économique. De juin à fin août la lavande embaume et embellit la Drôme. Que se soit du savon, de l’anti-mite, des huiles essentielles ou dans la médicine la gam­me des produits de lavande est quasiment illimitée. Elle a aussi trouvé sa place dans la cuisine d’aujourd’hui. Sur la route de la lavande on apprend tous sur la culture et sa tradition.

Pour les amateurs de vin, Tain l’Hermitage au Nord est connu pour ses vins rouges fruités. Les cé­pages sont sur des terrasses ensoleillées, à l’abri du mistral. La vallée de la Drôme est populaire au­près des amateurs de vins blancs. Plus au sud, dans les Coteaux du Tricastin on trouve les vins rosé, blanc et rouge. La Clairette est vinifié à partir de raisin muscat.

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